Name: Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: PT-493463H55M7S
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Rosenkohl; 800 g Kartoffeln; 200 ml Sahne; 100 g Käse, gerieben; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Muskatnuss; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Butter

Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf

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Ein herzhaftes und cremiges Gericht mit Rosenkohl und Kartoffeln.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 45 Minuten
Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Hauptgerichte
Method: Backen
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

500 g Rosenkohl
800 g Kartoffeln
200 ml Sahne
100 g Käse, gerieben
2 Knoblauchzehen
1 TL Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Butter

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Instructions

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Rosenkohl putzen und halbieren.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer Auflaufform Rosenkohl und Kartoffeln schichten.
Sahne mit gepresstem Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen und über das Gemüse gießen.
Mit Käse bestreuen und Butterflöckchen darauf verteilen.
Im Ofen 45 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.

Notes

Gut mit einem grünen Salat servieren.
Kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350
Sugar: 2 g
Sodium: 500 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 5 g
Protein: 10 g
Cholesterol: 40 mg

Find it online: https://michaelskueche.de/rosenkohl-kartoffel-auflauf/