Rosenkohl Gnocchi Pfanne
Dieses Rezept für Rosenkohl Gnocchi Pfanne kombiniert leckere Gnocchi mit zartem Rosenkohl und einer aromatischen Sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 300 g Rosenkohl
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 ml Gemüsebrühe
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rosenkohl putzen und halbieren.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig braten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Rosenkohl dazugeben und 5 Minuten anbraten.
- Gnocchi hinzufügen und gut umrühren.
- Gemüsebrühe angießen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Parmesan abschmecken.
- Servieren und genießen!
Notes
- Für eine vegane Variante kann der Parmesan weggelassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
- Dieses Gericht lässt sich auch gut mit anderen Gemüsesorten variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 10 mg
Find it online: https://michaelskueche.de/rosenkohl-gnocchi-pfanne/