Rosen-Pistazien-Cheesecake-Eis
Ein cremiges und erfrischendes Rosen-Pistazien-Cheesecake-Eis, das Genuss und Exotik vereint.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 4 Stunden
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Eiscreme
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Pistazien, geschält
- 300 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 150 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 50 ml Rosenwasser
- 1 Zitrone, Saft und Schale
Instructions
- Die Pistazien in einer Küchenmaschine fein mahlen.
- Frischkäse, Sahne und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Vanilleschote auskratzen und dazugeben.
- Das Rosenwasser und den Zitronensaft untermischen.
- Pistazien unterheben und alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine Eismaschine füllen und gemäß Anleitung gefrieren.
- Vor dem Servieren für einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Notes
- Für vegane Variante, Frischkäse durch pflanzliche Alternative ersetzen.
- Wahlweise mit gehackten Pistazien garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg
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