Rosen-Pistazien-Cheesecake-Eis
Dieses cremige und köstliche Rosen-Pistazien-Cheesecake-Eis vereint die Aromen von Pistazien und Rosenwasser für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Eismaschine
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pistazien, ungesalzen
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 EL Rosenwasser
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Pistazien grob hacken.
- In einer Schüssel Frischkäse, Sahne, Zucker, Rosenwasser, Vanilleextrakt und Salz gut vermengen.
- Die gehackten Pistazien untermischen.
- Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach Anleitung gefrieren.
- Das Eis in eine geeignete Form füllen und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Vor dem Servieren kurz antauen lassen und mit weiteren Pistazien garnieren.
Notes
- Für eine vegane Version kann Frischkäse durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
- Es empfiehlt sich, die Pistazien vorher leicht zu rösten, um das Aroma zu intensivieren.
- Rosenwasser kann in unterschiedlichen Konzentrationen erhältlich sein, daher vorsichtig dosieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
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