Rinderfilet mit Bohnen und Kartoffelgratin
Ein köstliches Rezept für Rinderfilet mit Bohnen und Kartoffelgratin, perfekt für besondere Anlässe.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten, Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine
Ingredients
Scale
- 800 g Rinderfilet
- 400 g grüne Bohnen
- 1 kg Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 100 g Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Instructions
- Rinderfilet in einer Pfanne anbraten.
- Bohnen blanchieren und anschließend in Eiswasser abkühlen.
- Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Auflaufform schichten.
- Knoblauch zerkleinern und mit Sahne, Salz, und Pfeffer vermischen.
- Die Mischung über die Kartoffeln gießen und mit Käse bestreuen.
- Im Ofen backen bis goldbraun.
- Rinderfilet zusammen mit Bohnen anrichten.
Notes
- Das Rinderfilet kann auch auf den Grill gelegt werden.
- Für zusätzlichen Geschmack können frische Kräuter verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg