Rhabarber-Himbeer-Kompott
Ein leckeres Rhabarber-Himbeer-Kompott, perfekt als Dessert oder Beilage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rhabarber
- 250 g Himbeeren
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone, Saft
- 100 ml Wasser
Instructions
- Rhabarber putzen, schälen und in Stücke schneiden.
- Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen.
- Rhabarber hinzufügen und ca. 5 Minuten garen.
- Himbeeren vorsichtig unterheben und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Notes
- Das Kompott kann warm oder kalt serviert werden.
- Es eignet sich hervorragend zu Vanilleeis oder Joghurt.
- Variationen mit anderen Beeren sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 150
- Sugar: 25 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
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