Rezept für Lebkuchen-Kuchen
Ein köstlicher Lebkuchen-Kuchen, perfekt für die Weihnachtszeit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 1 Kuchen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Honig
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 100 g gemahlene Nüsse
- 1 TL Zitronenschale
- 150 g kandierte Früchte
- 150 g Schokolade
Instructions
- Den Honig und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.
- Die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Nüsse vermischen.
- Die Honigmischung unter die trockenen Zutaten rühren.
- Die Zitronenschale und kandierten Früchte einarbeiten.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und mit Schokolade glasieren.
Notes
- Kann auch mit verschiedenen Nüssen angepasst werden.
- Gut verpackt hält der Kuchen mehrere Wochen frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
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