Rezept für Bratapfel-Streusel-Cupcakes
Diese Bratapfel-Streusel-Cupcakes sind eine köstliche Kombination aus saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln, perfekt für den Herbst.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 12 Cupcakes 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 150 g Zucker
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, weich
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- 50 g Haferflocken
- 100 g gehackte Nüsse
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln.
- In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
- Eier hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl, Zimt und Backpulver unterrühren.
- Die Milch und die Apfelwürfel hinzufügen und alles gut vermischen.
- Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen.
- Für die Streusel: Butter, Mehl, Zucker und Haferflocken vermengen.
- Die Streusel gleichmäßig auf den Cupcakes verteilen.
- Ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack kann man Rosinen oder Cranberries hinzufügen.
- Die Cupcakes können auch mit einer Zimt-Zuckermischung bestreut werden, bevor sie gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 18 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg