Reispfanne mit Hähnchen und Gemüse
Eine leckere Reispfanne mit saftigem Hähnchen und buntem Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Normal
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 100 g Erbsen
- 2 EL Öl
- 500 ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Gemüse ebenfalls klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten.
- Zwiebel und Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Reis dazugeben und mit Hühnerbrühe ablöschen.
- Alles zusammen aufkochen lassen und dann zugedeckt bei niedriger Hitze 20 Minuten garen.
- Vor dem Servieren mit Erbsen vermischen und nach Belieben abschmecken.
Notes
- Für eine vegetarische Variante das Hähnchen durch Tofu ersetzen.
- Das Gericht kann nach Belieben mit Gewürzen variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg
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