Name: Radieschen-Bratlinge
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Radieschen; 2 Eier; 100 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 2 EL Öl

Radieschen-Bratlinge

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Leckere Radieschen-Bratlinge, die perfekt als Snack oder Beilage geeignet sind.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Total Time: 25 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Vorspeisen
Method: Braten
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

300 g Radieschen
2 Eier
100 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 EL Öl

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Instructions

Radieschen waschen, putzen und grob raspeln.
Die geraspelten Radieschen in einer Schüssel mit den Eiern, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
In einer Pfanne Öl erhitzen.
Die Mischung zu kleinen Bratlingen formen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Notes

Die Bratlinge können warm oder kalt serviert werden.
Perfekt mit einem Dip wie Joghurt oder Kräuterquark.

Nutrition

Serving Size: 1 Bratling
Calories: 150
Sugar: 2 g
Sodium: 300 mg
Fat: 7 g
Saturated Fat: 1 g
Unsaturated Fat: 5 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 20 g
Fiber: 2 g
Protein: 5 g
Cholesterol: 70 mg

Find it online: https://michaelskueche.de/radieschen-bratlinge/