Quiche mit grünem Spargel und Kohlrabi
Eine köstliche Quiche, die grünen Spargel und Kohlrabi kombiniert, perfekt als Hauptgericht oder Snack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Stück Mürbeteig
- 200 g grüner Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten
- 150 g Kohlrabi, geschält und gewürfelt
- 3 Eier
- 250 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Den Mürbeteig in eine Quicheform legen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Spargel und Kohlrabi in der Quicheform verteilen.
- In einer Schüssel die Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen und über das Gemüse gießen.
- Den Käse darüber streuen.
- Die Quiche ca. 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Für einen intensiveren Geschmack kann der Käse variiert werden.
- Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg