Putengeschnetzeltes mit Möhren und Mangold
Ein köstliches und nahrhaftes Gericht aus zartem Putenfleisch, frischen Möhren und Mangold.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Putenbrust
- 200 g Möhren
- 150 g Mangold
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Putenbrust in dünne Streifen schneiden.
- Die Zwiebel und Möhren fein würfeln.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel anbraten.
- Die Putenstreifen hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
- Die Möhrenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den geschnittenen Mangold hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- Die Sahne und den Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gericht einige Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgegart ist.
- Servieren und genießen!
Notes
- Dieses Gericht kann gut mit Reis oder Nudeln serviert werden.
- Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg