Pistazien Käsekuchen
Ein köstlicher Pistazien Käsekuchen mit einer cremigen Füllung und knusprigem Boden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 2 Stunden
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse
- 200 g saure Sahne
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g gemahlene Pistazien
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine Springform pressen.
- Frischkäse, saure Sahne, Zucker, Eier, gemahlene Pistazien, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
- Die Masse auf den Keksboden gießen und glatt streichen.
- Für ca. 50 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann für einige Stunden kaltstellen.
Notes
- Servieren Sie es mit frischen Pistazien zur Dekoration.
- Für extra Geschmack können Sie etwas Pistazienöl hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
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