Pilzpfanne à la Crème mit Schnittlauch und Salbei
Eine köstliche Pilzpfanne mit einer cremigen Sauce, verfeinert mit frischem Schnittlauch und aromatischem Salbei.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: vegetarisch
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g frische Champignons
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 1 Bund Schnittlauch
- 5-7 Blätter frischer Salbei
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
- Die Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Sahne angießen und alles gut verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Salbei abschmecken.
- Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
- Warm servieren.
Notes
- Für mehr Aroma können Sie geriebenen Parmesan hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit anderen Pilzsorten zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
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