Patatas Bravas wie in Spanien
Traditionelles spanisches Gericht mit knusprigen Kartoffeln und würziger Sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 100 ml Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Chili
- 100 g Ketchup
- Salt nach Geschmack
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, die Kartoffeln kochen, bis sie fast gar sind.
- Die Kartoffeln abtropfen lassen und in Olivenöl goldbraun braten.
- Für die Sauce Knoblauch, Paprika, Chili und Ketchup vermengen.
- Die Sauce über die Kartoffeln geben und servieren.
Notes
- Für extra Geschmack können die Kartoffeln vor dem Braten gewürzt werden.
- Kann mit aioli serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 300
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://michaelskueche.de/patatas-bravas-wie-in-spanien/