Pastetli mit Brätkügeli
Traditionelles Rezept für Pastetli mit einer köstlichen Füllung aus Brätkügeli.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Schweizer
- Diet: Omnivor
Ingredients
Scale
- 500 g Rindsbrät
- 300 g Blätterteig
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 2 Stück Karotten, gerieben
- 2 Stück Eier
- 1 dl Rahm
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Muskatnuss
- 1 EL Petersilie, gehackt
Instructions
- Den Blätterteig ausrollen und in runde Formen schneiden.
- Das Rindsbrät mit Zwiebel, Karotten, Eiern, Rahm, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie vermengen.
- Die Füllung auf die Teigformen geben und mit einem zweiten Teigstück abdecken.
- Die Ränder gut andrücken und die Pastetli auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen.
- Warm servieren.
Notes
- Für eine noch intensivere Füllung kann man auch gebratene Pilze hinzufügen.
- Die Pastetli lassen sich gut einfrieren und später aufbacken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Pastetli
- Calories: 400
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 120 mg
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