Pasta mit Dillpesto und Knoblauchtomaten
Ein köstliches Pasta-Rezept mit frischem Dillpesto und aromatischen Knoblauchtomaten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta
- 100 g frischer Dill
- 50 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Kirschtomaten
- 50 ml Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit den Dill, Parmesan, eine Knoblauchzehe, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer zu einem Pesto verarbeiten.
- Die Kirschtomaten halbieren und die restliche Knoblauchzehe fein hacken.
- In einer Pfanne die Kirschtomaten mit dem gehackten Knoblauch anbraten.
- Die gekochte Pasta abgießen und mit dem Dillpesto und den Knoblauchtomaten vermengen.
- Warm servieren.
Notes
- Das Dillpesto kann auch im Voraus zubereitet werden.
- Für eine vegane Variante kann der Parmesan weggelassen oder durch einen pflanzlichen Käse ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 10 mg