Panierte Ziegenkäsetaler mit Fenchelsalat
Leckere panierte Ziegenkäsetaler serviert mit einem frischen Fenchelsalat.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Ziegenkäsetaler
- 2 Stück Eier
- 100 g Paniermehl
- 100 g Mehl
- 1 Kopf Fenchel
- 1 Stück Zitrone (Saft)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Handvoll frische Petersilie
Instructions
- Fenchel in feine Streifen schneiden und mit Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Die Ziegenkäsetaler zuerst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und schließlich in Paniermehl wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ziegenkäsetaler von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Taler auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Den Fenchelsalat anrichten und die panierten Ziegenkäsetaler darauflegen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Paniermehl verwendet werden.
- Den Fenchel kann man auch mit etwas Apfel kombinieren für einen fruchtigen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 200 mg