Osterkekse mit Haferflocken und Karotten
Leckere Osterkekse, die Haferflocken und Karotten kombinieren, ideal für die Festtage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 24 Kekse 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 150 g Haferflocken
- 100 g Mehl
- 100 g Zucker
- 80 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Karotten, gerieben
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Die geriebenen Karotten hinzufügen und gut vermischen.
- Gesiebtes Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
- Teig auf ein Backblech setzen und ca. 15 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Kekse können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Für mehr Geschmack kann noch Schokolade oder Nüsse hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 90
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg