Omas klassischer Heringssalat mit Apfel & Gurke
Ein klassischer Heringssalat, der mit Äpfeln und Gurken angereichert ist und perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.
- Prep Time: 20 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 400 g Heringfilets, eingelegt
- 1 Apfel, geschält und gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 200 g Joghurt
- 100 g saure Sahne
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Instructions
- Die Heringfilets abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel die Heringstücke, den gewürfelten Apfel, die Gurke und die Zwiebel vermengen.
- In einer weiteren Schüssel Joghurt, saure Sahne und Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.
- Den Salat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und servieren.
Notes
- Dieser Salat schmeckt am besten, wenn er einige Stunden durchziehen kann.
- Er kann auch mit frischem Dill verfeinert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 6 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
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