Oliven-Brötchen mit Kräuter-Ei-Dip
Leckere, herzhaft gefüllte Brötchen mit einem aromatischen Kräuter-Ei-Dip.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Oliven
- 100 ml Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 2 Eier
- 1 Bund frische Kräuter
- 100 g Quark
- 1 TL Senf
Instructions
- Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.
- Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Oliven klein schneiden und unter den Teig heben.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Für den Dip Eier hart kochen und mit Quark, Senf und gehackten Kräutern vermischen.
- Teig zu Brötchen formen und auf ein Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
- Brötchen mit Kräuter-Ei-Dip servieren.
Notes
- Die Brötchen können auch mit anderen Füllungen variiert werden.
- Am besten frisch servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg
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