Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren & weißer Schokolade
Ein köstlicher und einfacher Ofenpfannkuchen, perfekt für Frühstück oder Dessert, mit frischen Erdbeeren und weißer Schokolade.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 200 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g weiße Schokolade
- 250 g Erdbeeren
- Butter zum Einfetten
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Eier, Milch, Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen.
- Die weiße Schokolade klein hacken und gleichmäßig über den Teig streuen.
- Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren, dann ebenfalls auf den Teig legen.
- Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Notes
- Kann auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Heidelbeeren variiert werden.
- Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280
- Sugar: 16 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 120 mg