Ofenfrikadellen in Champignon-Lauchzwiebelrahm
Saftige Frikadellen in einer cremigen Champignon-Lauchzwiebel-Sauce.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 300 g Champignons
- 2 Lauchzwiebeln
- 200 ml Sahne
- 1 TL Gemüsebrühe
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Masse zu Frikadellen formen.
- Frikadellen im Ofen bei 180°C 25-30 Minuten backen.
- Champignons und Lauchzwiebeln in einer Pfanne anbraten.
- Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
- Frikadellen zur Sauce geben und servieren.
Notes
- Für einen intensiveren Geschmack die Frikadellen vor dem Backen anbraten.
- Mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg