Ein einfaches Rezept für Ofen-gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Author:Michael Kuche
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:50 Minuten
Total Time:1 Stunde 5 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Backen
Cuisine:Deutsch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
4 Hähnchenschenkel, mit Haut
800 g festkochende Kartoffeln, geschält und in Spalten geschnitten
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Rosmarin, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Lege die Kartoffeln in eine große Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.
Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Kartoffeln legen.
Die Zitronenscheiben auf und um die Hähnchenschenkel legen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 45-50 Minuten backen, bis die Hähnchenschenkel goldbraun und knusprig sind und die Innentemperatur mindestens 75 Grad Celsius erreicht.
Nach dem Backen die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und die Hähnchenschenkel mit frischer Petersilie garnieren.
Serviere das Gericht heiß und genieße die köstliche Kombination aus saftigen Hähnchenschenkeln und aromatischen Kartoffeln.
Notes
Die Garzeit kann je nach Größe der Hähnchenschenkel variieren.
Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Gemüse wie Karotten oder Zwiebeln hinzufügen.
Die Petersilie kann auch durch andere frische Kräuter ersetzt werden.