Ofen-Baguette wie aus dem Bistro
Ein köstliches Ofen-Baguette, das sich perfekt für jede Mahlzeit eignet und einfach zuzubereiten ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Baguettes 1x
- Category: Brote
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 300 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
Instructions
- In einer Schüssel Mehl, Salz und Zucker vermengen.
- Die Trockenhefe im warmen Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
- Den Teig gut durchkneten und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den aufgegangenen Teig erneut durchkneten und in die gewünschte Baguette-Form bringen.
- Die Baguettes auf ein Backblech legen und erneut gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen.
Notes
- Für eine knusprigere Kruste kann eine Schale mit Wasser in den Ofen gestellt werden.
- Die Baguettes lassen sich auch einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Baguette
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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