Nudeln mit Pesto aufpeppen
Ein einfaches Rezept für Nudeln mit Pesto, das mit mehreren leckeren Zutaten verfeinert wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta
- 100 g Pesto
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 50 g Pinienkerne, geröstet
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch anbraten.
- Zucchini und Paprika hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Die Nudeln abgießen und mit Pesto und Gemüse vermengen.
- Mit Parmesan und Pinienkernen bestreuen und servieren.
Notes
- Für extra Frische können Sie einige Kirschtomaten hinzufügen.
- Dieses Gericht kann auch kalt als Nudelsalat serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 10 mg
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