Nudelauflauf mit Lachs und Sahne
Ein köstlicher Nudelauflauf mit frischem Lachs und einer cremigen Sahnesauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenhaltig
Ingredients
Scale
- 300g Nudeln
- 400g Lachsfilet
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Zwiebel fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
- Lachsfilet in Würfel schneiden und zur Zwiebel geben, kurz anbraten.
- Sahne und Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nudeln, Lachs und Zwiebel vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Sahne-Ei-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Notes
- Für eine nochmalige Verfeinerung können frische Kräuter hinzugefügt werden.
- Der Auflauf schmeckt auch mit anderen Fischsorten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 720mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
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