Neue Kartoffeln mit Hackstippe
Ein köstliches Rezept für neue Kartoffeln mit einer herzhaften Hackstippe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Normal
Ingredients
Scale
- 1 kg neue Kartoffeln
- 300 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Paprikapulver
- Salt nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
Instructions
- Die neuen Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und kurz in der Pfanne schwenken.
- Die Kartoffeln mit der Hackstippe servieren.
Notes
- Die Kartoffeln können auch im Dampfgarer zubereitet werden.
- Die Hackstippe kann nach Belieben mit Kräutern verfeinert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
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