Möhreneintopf klassisch gekocht: einfach, günstig, gut
Ein klassischer Möhreneintopf, der einfach zuzubereiten und günstig in den Zutaten ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Eintopf
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Möhren
- 300 g Kartoffeln
- 150 g Zwiebeln
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln schälen und klein schneiden.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten.
- Möhren und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit der Gemüsebrühe aufgießen.
- Würzen und aufkochen lassen, dann ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Gut vorzubereiten und als Resteverwertung ideal.
- Kann mit frischen Kräutern wie Petersilie verfeinert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 6 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
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