Möhren-Walnuss-Torte mit Frischkäse
Leckere Möhren-Walnuss-Torte mit einer cremigen Frischkäse-Füllung.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Möhren, gerieben
- 200 g Walnüsse, gehackt
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 4 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Frischkäse
- 50 g Butter, weich
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Möhren, Walnüsse, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Den Teig in die Springform füllen und ca. 40-45 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Frischkäsefüllung zubereiten: Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
- Den gebackenen Kuchen auskühlen lassen, dann die Füllung darauf verteilen.
- Optional: Mit weiteren Walnüssen dekorieren.
Notes
- Für zusätzliche Süße können Sie mehr Zucker verwenden.
- Die Torte kann gut einen Tag im Voraus zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg
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