Möhrchen-Quiche
Diese köstliche Möhrchen-Quiche ist ideal für einen leichten Lunch oder ein herzhaftes Abendessen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Karotten
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Muskatnuss
- 1 TL Kräuter der Provence
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Das Mehl, die Butter und das Ei in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine Quicheform drücken und mit einer Gabel einstechen.
- Die Karotten schälen und raspeln.
- Die Eier mit der Sahne, dem geriebenen Käse und den Gewürzen verquirlen.
- Die Karotten gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Eiermischung darüber gießen.
- Im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Tip: Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
- Gäste können die Quiche mit frischem Salat kombinieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg
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