Ein köstlicher Mexikanischer Straßenmais-Hühnchen-Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und mit frischen Zutaten begeistert.
Author:Michael Kuche
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:30 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Backen
Cuisine:Mexikanisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
2 Tassen frischer Mais (oder 1 Dose)
1 Tasse saure Sahne
1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
1 Tasse Frischkäse
1 Tasse Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 Tasse Tortilla-Chips, zerbröselt
Frische Korianderblätter zum Garnieren
Instructions
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
In einer großen Pfanne das gewürfelte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist.
Den frischen Mais, saure Sahne, Frischkäse, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und gut vermischen.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.
Die zerbröselten Tortilla-Chips auf dem Käse verteilen, um eine knusprige Kruste zu bilden.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und mit frischen Korianderblättern garnieren.
Warm servieren und genießen!
Notes
Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch schwarze Bohnen ersetzt werden.
Die Garzeit kann je nach Ofen variieren, daher regelmäßig überprüfen.
Zusätzliche Gewürze können nach Geschmack hinzugefügt werden.