Maultaschen-Gulasch in pikanter Paprikasoße
Herzhafter Eintopf mit Maultaschen in einer würzigen Paprikasoße.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 400 g Maultaschen
- 500 g Rindfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Paprikapulver
- 1 L Rinderbrühe
- 2 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Kümmel
Instructions
- Das Rindfleisch in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit Öl anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Paprika würfeln und dazugeben.
- Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
- Rinderbrühe angießen und zum Kochen bringen.
- Maultaschen in Stücke schneiden und in den Eintopf geben.
- 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Maultaschen gar sind.
Notes
- Serviere das Gericht mit frischem Brot.
- Das Gericht kann auch einen Tag vorher zubereitet werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg