Marry Me Chickpeas – zu cremig und lecker, um wahr zu sein
Eine cremige und geschmackvolle Kichererbsen-Pfanne, die jeden begeistert.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Vegan
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 Dosen Kichererbsen
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse frischer Spinat
- 1/4 Tasse frischer Koriander
Instructions
- Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und darin die Kichererbsen anbraten.
- Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren.
- Knoblauchpulver und Kreuzkümmel dazugeben und köcheln lassen, bis die Mischung leicht eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den frischen Spinat und Koriander hinzufügen und kurz mitgaren.
- Warm servieren.
Notes
- Schmeckt am besten mit frischem Brot.
- Kann auch mit Reis serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
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