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Marinierte Kartoffelscheiben

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Diese marinierten Kartoffelscheiben sind eine schmackhafte Beilage, die perfekt für Grillabende oder als Snack zwischendurch geeignet ist.

Ingredients

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  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 100 ml Olivenöl
  • 3 EL Essig
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

Instructions

  1. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in einen großen Behälter geben.
  2. Das Olivenöl, den Essig, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den gehackten Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Marinade über die Kartoffelscheiben gießen und gut vermischen.
  4. Die Zwiebelringe und Frühlingszwiebeln hinzufügen und erneut gut vermischen.
  5. Die Mischung für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  6. Vor dem Servieren gut durchmischen und nach Belieben garnieren.

Notes

  • Die Kartoffelmarinade kann auch über Nacht im Kühlschrank ziehen, um den Geschmack zu intensivieren.
  • Servieren Sie die marinierten Kartoffelscheiben kalt oder bei Raumtemperatur.

Nutrition

Find it online: https://michaelskueche.de/marinierte-kartoffelscheiben/