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Marillenmarmelade mit Lavendel

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Diese Marillenmarmelade mit Lavendel ist eine köstliche und duftende Konfitüre, die perfekt zu frischem Brot oder als Füllung für Desserts eignet.

Ingredients

Scale
  • 1 kg Marillen
  • 500 g Zucker
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 EL getrocknete Lavendelblüten
  • 1 Päckchen Geliermittel

Instructions

  1. Die Marillen halbieren, entsteinen und in Stücke schneiden.
  2. Zucker, Zitronensaft und -schale sowie die Lavendelblüten in einem großen Topf vermischen.
  3. Die Marillen hinzufügen und alles gut umrühren.
  4. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 10-15 Minuten köcheln lassen.
  5. Das Geliermittel nach Packungsanleitung hinzufügen und nochmals kurz aufkochen.
  6. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.

Notes

  • Gelierprobe: Ein Tropfen Marmelade auf einen kalten Teller geben, falls er fest wird, ist die Marmelade fertig.
  • Die Lavendelblüten können je nach Geschmack angepasst werden.
  • Vor dem Servieren einige Stunden stehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Nutrition

Find it online: https://michaelskueche.de/marillenmarmelade-mit-lavendel/