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Mango-Kokos-Tiramisu-Torte

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Eine köstliche und exotische Torte mit Mango und Kokos für besondere Anlässe.

Ingredients

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  • 300 g Löffelbiskuits
  • 500 g Mango, püriert
  • 200 g Kokoscreme
  • 250 g Mascarpone
  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 TL Gelatine

Instructions

  1. Mango schälen und pürieren.
  2. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
  3. Zucker und Vanillezucker zu den Eigelben geben und cremig rühren.
  4. Mascarpone und Kokoscreme unter die Eigelb-Mischung heben.
  5. Den steifgeschlagenen Eiweiß vorsichtig unterheben.
  6. Die Gelatine in der Kokosmilch auflösen und zur Creme geben.
  7. Eine Schicht Löffelbiskuits in die Form legen und mit der Mangopüree bestreichen.
  8. Die Creme darauf verteilen und wiederholen, bis die Form voll ist.
  9. Die Torte mindestens 4 Stunden kühlen.
  10. Vor dem Servieren mit Kokosraspeln dekorieren.

Notes

  • Die Torte kann am Vortag zubereitet werden, um die Aromen intensivieren zu lassen.
  • Verwenden Sie frische Mangos für den besten Geschmack.

Nutrition

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