Low Carb Zucchininudeln mit Bärlauch
Ein einfaches und leckeres Rezept für Zucchininudeln mit aromatischem Bärlauch, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Carb
Ingredients
Scale
- 3 Zucchini
- 50 g frischer Bärlauch
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider in dünne Nudeln schneiden.
- Bärlauch und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten.
- Zucchininudeln hinzufügen und kurz mitbraten.
- Bärlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren und genießen!
Notes
- Für extra Geschmack können geröstete Pinienkerne hinzugefügt werden.
- Das Gericht kann auch vegan zubereitet werden, indem man den Parmesan weglässt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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