Low Carb Quarkauflauf – ohne Zucker, ohne Mehl
Ein leckerer, einfacher und gesunder Quarkauflauf ganz ohne Zucker und Mehl, ideal für eine Low Carb Ernährung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30-40 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Carb
Ingredients
Scale
- 500 g Quark
- 5 Eier
- 150 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Erythrit (oder ein anderer Süßstoff)
- 50 g Beeren nach Wahl (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren)
Instructions
- Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- In einer Schüssel Quark, Eier, Milch, Vanilleextrakt, Backpulver, Salz und Erythrit gut verrühren.
- Die Beeren hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.
Notes
- Der Auflauf kann nach Belieben mit anderen Früchten oder Nüssen variiert werden.
- Für eine extra Cremigkeit kann man etwas Sahne hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
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