Limetten-Philadelpia-Torte
Eine erfrischende Torte mit Limetten und Philadelphia, ideal für den Sommer.
- Prep Time: 20 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 20 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: kalt
- Cuisine: deutsche
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 400 g Frischkäse (Philadelphia)
- 150 g Puderzucker
- 1 dl Limettensaft
- 2 Limetten (abrieb)
- 3 Eier
- 2 Blatt Gelatine
- 250 ml Schlagsahne
Instructions
- Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Keksmischung in eine Springform drücken und kaltstellen.
- Frischkäse, Puderzucker, Limettensaft und Limettenabrieb glatt rühren.
- Die Eier nacheinander unter die Frischkäsemasse rühren.
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann auflösen und unter die Masse rühren.
- Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Die Mischung auf den Keksboden geben und alles für mindestens 4 Stunden kaltstellen.
Notes
- Die Torte kann mit frischen Limetten-Scheiben dekoriert werden.
- Am besten einen Tag im Voraus zubereiten, damit sie gut durchzieht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
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