Lieblicher Kaffee-Käsekuchen
Ein cremiger und leckerer Käsekuchen mit einem Hauch von Kaffee, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 80 Minuten
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g Butter
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 ml starker Kaffee
- 3 EL Speisestärke
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen. In eine Springform drücken und im Ofen 10 Minuten vorbacken.
- Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Kaffee verrühren.
- Speisestärke und Salz hinzufügen und gut mixen.
- Die Füllung auf den Boden gießen und im Ofen 50-60 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Notes
- Der Kuchen sollte gut durchgekühlt serviert werden.
- Optional mit Schokoladensoße oder frischen Beeren garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 60 mg
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