Liebesbrief Kekse mit Erdbeeren
Leckere Liebesbrief Kekse gefüllt mit frischen Erdbeeren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 20 Kekse 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- ½ TL Backpulver
- 250 g Erdbeeren
Instructions
- Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Den Teig gut durchkneten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Erdbeeren waschen und klein schneiden.
- Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Die Hälfte der Plätzchen mit Erdbeeren belegen und die andere Hälfte darauflegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Die Kekse können auch mit anderen Früchten zubereitet werden.
- Für einen besonderen Geschmack etwas Zitronenschale hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Kekse
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
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