Lebkuchen selber machen
Traditionelles Rezept für Lebkuchen, ideal für die Weihnachtszeit.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 20 Stück 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Honig
- 200 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Nelkenpulver
- 1 TL Backpulver
- 500 g Mehl
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 2 Eier
Instructions
- Honig und Zucker in einem Topf erhitzen und gut vermischen.
- Gewürze und Backpulver hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Mandeln einarbeiten.
- Die Eier einrühren, bis der Teig homogen ist.
- Den Teig in Form bringen und auf ein Backblech legen.
- Bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Wunsch dekorieren.
Notes
- Vor dem Backen kann der Teig gekühlt werden, um die Aromen zu intensivieren.
- Die Lebkuchen können nach dem Auskühlen mit Zuckerguss verziert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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