Lasagne mit Linsen und Pilzen
Eine leckere und gesunde vegetarische Variante der klassischen Lasagne mit Linsen und Pilzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Linsen
- 200 g Champignons
- 9 Lasagneblätter
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Champignons hinzufügen und kurz anbraten.
- Linsen, Tomaten, Brühe und Gewürze hinzufügen und köcheln lassen.
- In einer Auflaufform Lasagneblätter, Linsen-Mischung und Käse schichten.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter verwenden.
- Die Lasagne kann vorab zubereitet und später gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 10 mg
Find it online: https://michaelskueche.de/lasagne-mit-linsen-und-pilzen/