Name: Lachs Sahne Gratin
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Lachsfilet; 200 ml Sahne; 100 g Käse, gerieben; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Dill, frisch oder getrocknet

Lachs Sahne Gratin

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Ein köstliches und cremiges Lachsgericht, ideal für ein festliches Abendessen.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Total Time: 40 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch
Diet: Nicht vegetarisch

Ingredients

Scale

500 g Lachsfilet
200 ml Sahne
100 g Käse, gerieben
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Dill, frisch oder getrocknet

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Instructions

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig dünsten.
Den Lachs in eine Auflaufform legen und mit dem Zwiebel-Knoblauch-Gemisch bestreuen.
Die Sahne gleichmäßig über den Lachs gießen.
Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen und den geriebenen Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis der Lachs gar und der Käse goldbraun ist.

Notes

Mit Kartoffeln oder Reis servieren.
Kann auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320
Sugar: 2 g
Sodium: 600 mg
Fat: 22 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 5 g
Fiber: 0 g
Protein: 25 g
Cholesterol: 70 mg

Find it online: https://michaelskueche.de/lachs-sahne-gratin-2/