Kürbis-Pilz-Pfanne: Cremig, würzig und in 30 Minuten auf dem Tisch
Ein cremiges und würziges Gericht mit Kürbis und Pilzen, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kürbis, gewürfelt
- 250 g Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Den Knoblauch und die Pilze hinzufügen und kurz anbraten.
- Den Kürbis hinzufügen und alles für etwa 5 Minuten braten.
- Die Sahne und den Thymian dazugeben und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Dieses Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Für eine vegane Variante die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg
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