Kritharaki mit Hähnchen & Oliven
Ein herzhaftes und köstliches Gericht mit Kritharaki, zartem Hähnchenfleisch und Oliven.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Normal
Ingredients
Scale
- 400 g Kritharaki
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g schwarze Oliven
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen.
- Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden, hinzufügen und anbraten bis es goldbraun ist.
- Die Kritharaki hinzufügen und kurz mit anrösten.
- Die Hühnerbrühe angießen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Oliven hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
Notes
- Das Gericht kann mit frischen Kräutern garniert werden.
- Ideal als leichtes Mittagessen oder Abendessen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
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