KÖSTLICHE KARTOFFEL QUICHE
Eine leckere Quiche aus Kartoffeln, ideal für ein Mittagessen oder als Snack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Zwiebeln
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g Käse, gerieben
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Rolle Blätterteig
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
- In einer Schüssel Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
- Blätterteig in eine Quicheform legen.
- Abwechselnd Kartoffeln, Zwiebeln und Käse in die Form schichten.
- Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
- Quiche 40-45 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
- Sie kann auch mit anderem Gemüse ergänzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg
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