Kohlrabisalat mit Apfel
Ein erfrischender Salat mit Kohlrabi und Äpfeln, perfekt für den Sommer.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Rohkost
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kohlrabi
- 1 Apfel
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll Petersilie, gehackt
Instructions
- Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden.
- Apfel entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.
- Zitronensaft, Olivenöl und Honig in einer Schüssel vermischen.
- Kohlrabi und Apfel hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
- Servieren und genießen.
Notes
- Für mehr Geschmack können Nüsse hinzugefügt werden.
- Der Salat kann auch gut vorbereitet werden und hält sich im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 7g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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