Knusprige Reis-Quadrate mit Avocado
Diese knusprigen Reis-Quadrate mit Avocado sind ein gesunder Snack oder eine fantastische Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Internationale Küche
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Reis
- 1 Avocado
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
- 1/4 Tasse frische Korianderblätter
- Nutella (optional)
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zur Avocado hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den abgekühlten Reis gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Die Avocadomischung auf den Reis geben und alles gleichmäßig verstreichen.
- Im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- In Quadrate schneiden und servieren.
Notes
- Kann mit weiteren Zutaten wie Tomaten oder Feta ergänzt werden.
- Die Quadrate können auch in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Quadrat
- Calories: 150
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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